La gestión de su inventario se vuelve muy precisa y fácil utilizando Apicbase. Sin embargo, es crucial que añada la información correcta sobre el envase y el precio de cada ingrediente.
Este artículo le muestra cómo añadir la información de envasado y precios.
Hay dos maneras de añadir la información de los paquetes: manualmente o en bloque. Este artículo le mostrará cómo añadir información sobre paquetes y precios manualmente. Si quieres aprender a añadir información sobre paquetes y precios de forma masiva: lee este artículo.
Introducir la información del paquete
APICBASE soporta que un mismo ingrediente pueda tener múltiples envases, por ejemplo, una botella de agua puede venir como una sola botella de 1,5 litros pero también puede venir envasada como una caja de 6 x 1,5 litros (6 botellas).
Ve al ingrediente al que quieres añadir un envase seleccionándolo en la lista de ingredientes y haz clic en el botón de edición de la derecha.
Si quiere crear un nuevo ingrediente, primero hágalo y vaya a la pestaña "Package and Pricing".
En primer lugar, debe crear un envase para una sola botella de 1,5 litros pulsando el botón "Add Package type".
A continuación, rellene la información de la siguiente manera y haga clic en "Add package". Fíjate en que hemos marcado la casilla "Is piece?". Esto significa que podrás utilizar este paquete como "piece" en las recetas:
Ahora podemos añadir el segundo paquete, para la caja de 6 botellas de 1,5l, pulsando de nuevo el botón "Add package type".
Ahora que hemos añadido los paquetes correctos para el agua, la página tiene el siguiente aspecto:
Observe que ambos envases están configurados como "Storable", esto significa que se mostrarán en los eventos de inventario como los eventos de conteo. En este caso, puede contar el agua tanto por botella individual como por caja. Si no quieres esto puedes deseleccionarlos como "Storable". Ambos paquetes son también "Active", esto significa que pueden ser utilizados en absoluto. Un paquete que está inactivo es esencialmente no utilizable.
Puede eliminar un paquete si no está activo, pero le aconsejamos que no lo haga porque puede que todavía tenga existencias o que se haya utilizado en eventos de inventario, etc. Pero si desea "borrar" un paquete que fue introducido por error, puede pulsar el botón de la papelera.
Por último, la propiedad "Base Piece" denota lo que nuestro sistema utilizará si se refiere a este ingrediente con la unidad "piece" en una receta. En este caso, el sistema asumirá que te refieres a 1 botella. Sólo se puede establecer un envase como "piece" para un ingrediente.
Añadir proveedores y precios
Ahora que tenemos los paquetes ordenados vamos a añadir alguna información de precios. Apicbase soporta la adición de múltiples proveedores para un paquete dado. Empecemos por añadir un proveedor al paquete de 6 botellas. Puedes hacerlo haciendo clic en el "+" al lado del paquete.
El "Supplier Product Name" le permite rellenar el nombre específico que este proveedor utiliza para este envase. Sólo podrá ver este nombre en esta pestaña de la información sobre los ingredientes.
Si no ha añadido el proveedor a su biblioteca, puede añadir un nuevo proveedor siguiendo los pasos de este articulo.
Como antes tenemos la propiedad "Active" pero también la propiedad "Is orderable?" que, si se selecciona, significa que este paquete (de este proveedor con este precio) será ordenable en las páginas de pedidos.
Como no añadimos un proveedor a la botella individual, una botella individual no será ordenable, sólo el paquete lo será. Si también puede pedir una botella individual puede añadir el proveedor a ella también. El valor de las existencias de una botella individual se calculará a partir del precio de la caja simplemente dividiéndolo por 6.
Cuando abra la pestaña "Paquete y precios", sólo verá la información del paquete. Para ver la información sobre el proveedor y los precios, basta con hacer clic en la flecha situada en la esquina inferior izquierda del envase.
Paquetes de edición y precios
Es posible editar los paquetes existentes, pero le aconsejamos que sólo lo haga cuando se haya cometido un error y no cuando tenga un paquete nuevo. Si quieres editar un paquete existente, lee primero este artículo.
Por supuesto, se pueden añadir más paquetes, por ejemplo, un palé de 12 cajas e incluso se le puede dar otro precio añadiendo un proveedor con el precio correcto.