Je kunt ingrediënten koppelen aan een voedingsdatabase. De voedingswaarden en/of allergenen informatie wordt zo automatisch toegevoegd aan het ingrediënt, in elk recept waarin je dat ingrediënt hebt gebruikt.
We hebben nu 6 databases waaruit je kunt kiezen:- USDA (The United States Department of Agriculture Food Composition Database) (voedingsgegevens)
- CoFID (Composition of Foods Integrated Dataset) (voedingsgegevens)
- NEVO (Officieel voedinsstoffenbestand van Nederland) (voedingsgegevens)
- PS in Foodservice (Het centrale knooppunt voor productinformatie) (voedings- en allergeen-gegevens)
- AFCD (Australian Food Composition Database) (voedingsgegevens)
- Dabas (Voedingsstoffenbestand Zweden) (Nieuwe geïntegreerde databank)
Lees dit artikel als je wilt leren hoe je ingrediënten aan deze databases kunt koppelen.
Houd er rekening mee dat Apicbase niet verantwoordelijk is voor de gegevens die deze databases leveren, we maken alleen de verbinding mogelijk.
In PS in Foodservice kun je items opzoeken met behulp van de EAN-code. Als je het product op de EAN-code vindt, is de informatie die je krijgt afkomstig van het product dat je gebruikt. Bij de andere databases staat de informatie meer op het product in het algemeen (bijv. rundvlees, tomaten, ...). Het kan echter afwijken van het product dat je gebruikt.