Algunos ingredientes no tienen una cantidad establecida en gramos, litros,..., sino que se definen como una pieza. Este artículo explica las diferentes formas de trabajar con la unidad de pieza en Apicbase.
Aconsejamos trabajar lo más posible con la unidad gramos en Apicbase. Si todo se establece en gramos, el peso de sus recetas se calcula automáticamente y puede valores nutricionales para las recetas se calculan automáticamente si se añaden a su información de los ingredientes.
Los volúmenes como el litro y el centilitro también son posibles, pero tiene que establecer la tasa de conversión correcta para poder calcular el peso de la receta automáticamente y hacer posible el trabajo con los valores nutricionales. Lea aquí cómo establecer su tasa de conversión.
Hay dos formas de trabajar con la unidad "pieza" en Apicbase. Una pieza es todo lo que no es una masa (g, kg) o un volumen (l, cl,...). En la vida real se suele llamar de otra manera, como una cabeza de ajo, o un manojo de zanahorias. En Apicbase todo esto se establece en la unidad "pieza" si no se puede establecer en peso o volumen.
Establecer la "pieza" como unidad principal
Puede establecer "pieza" como la única unidad. Por ejemplo, si tiene huevos. Usted pide huevos por caja de 24 piezas. Puede introducirlo de la siguiente manera.
Definir un paquete establecido como una pieza
Sin embargo, puede definir un envase existente como una "pieza". Por ejemplo, usted crea un envase para una botella de 33 cl de refresco de naranja. Si marca la opción "Es pieza", este envase podrá utilizarse en las recetas en cl, o como pieza. Especialmente cuando se Vinculación de artículos a su TPV sistema puede ser más fácil cuando puedes añadir una "pieza" y no tienes que saber siempre la cantidad exacta de una lata, botella,... Puede hacer que este paquete sea una "pieza" mediante rellenar la información del envase de la siguiente manera. Ahora también puede utilizar este envase en una receta normal como "pieza". Una "pieza" se verá como 33cl.
Sin embargo, no es posible definir un paquete en piezas y luego marcar también la casilla "¿Es pieza?". Sólo se puede tener un conjunto de "piezas" para un tipo de paquete. Si miramos el primer ejemplo, un huevo es una pieza. No podemos marcar la casilla "¿Es pieza?" en este ejemplo, porque 1 huevo sería 1 "pieza", pero el paquete de 24 huevos también se establecería como una "pieza".
