Wanneer je verschillende eenheden gebruikt voor de ingrediënten in je recept, is het moeilijk om het exacte gewicht van je recept te weten. Apicbase kan dit automatisch voor je berekenen. Lees mee om er meer over te weten te komen.
Zoals altijd begint alles met het hebben van de gegevens op ingrediëntniveau. In het tabblad "Pakketten & Prijzen" kan je voor elk ingrediënt stukken, gewicht en volume invoeren. Als je meer wilt weten over het toevoegen van pakket- en prijsinformatie, lees dan dit artikel. De relatie tussen al deze eenheden is erg belangrijk voor de software om het totale gewicht van een recept automatisch te kunnen berekenen. Wij adviseren om altijd minimaal een gewicht of een volume in te vullen. 
Hoe berekent Apicbase precies het gewicht van een recept?
- Voor ingrediënten die al in massa zijn uitgedrukt (g, kg, ...): In dit geval zet de software de massa om in gram (g).
- Voor ingrediënten uitgedrukt in volume (cl, l, ...): Eerst zal de software controleren of het ingrediënt een aangepaste conversie heeft gedefinieerd voor de omzetting van volume naar massa (bv. de verpakking voor het ingrediënt "melk" heeft een volume van 1l maar een gewicht van 1,03kg). In dit geval wordt het volume omgerekend naar massa volgens deze omrekeningsfactor en vervolgens omgerekend naar gram (g). In het geval dat er geen aangepaste conversiesleutel is, valt de software terug op de standaard omrekening van water die 1l = 1kg is.
- U kunt de conversieverhouding zien in het tabblad "Algemeen".
- Voor ingrediënten uitgedrukt in de eenheid "Stuk": Dit is heel belangrijk! Wanneer je bijvoorbeeld eieren gebruikt, kan je dit als "Stuk" in je recept invullen. De software moet echter wel een conversie vinden voor stukken naar massa of volume, wat betekent dat je op ingrediëntniveau moet invoeren dat 1 ei = x gram of dat een doosje met 6 eieren een bepaald gewicht heeft.
Als deze conversie niet is ingesteld, dan zal de software niet in staat zijn om het gewicht voor deze ingrediënten te berekenen en dus niet voor het volledige recept! Dit is de reden dat wij adviseren om altijd minimaal de massa of het volume in te stellen, omdat dit garandeert dat de automatische berekening van het recept-gewicht correct is.
Als het niet mogelijk is om dit in te vullen voor alle ingrediënten, kan je ook voor elk recept een netto massa of volume instellen voor het afgewerkte recept. Lees hier meer over het toevoegen van deze informatie aan je recepten.