Comment gérer un plan de production.

La gestion de la production alimentaire n'a jamais été aussi simple avec le module de production alimentaire Apicbase. Cet article vous montre comment.

• Une fois que vous êtes dans le plan de production, vous devrez indiquer qui exécutera les tâches du plan. Vous pouvez sélectionner un seul utilisateur, ou "Multi Person" si plusieurs personnes travailleront sur les tâches.
  
• Ensuite, vous verrez la supervision de toutes les tâches du plan. Vous pouvez choisir de le faire :
  
  • Marquer tout comme fait : De cette façon, toutes les tâches seront mises à exécution. Vous pouvez le faire si vous voulez juste que toutes les tâches soient terminées et ne voulez pas que différents utilisateurs indiquent quand ils ont commencé et terminé les tâches. De cette façon, vous ne pouvez pas chronométrer les tâches.
    
    
  • "Démarrer" : en cliquant sur ce bouton, vous indiquez qu'une tâche a commencé. A partir de ce moment, le minuteur démarre pour cette tâche. Vous verrez une icône "minuteur" dans le carré de minutage de la tâche.
    
    

• • Il sera déplacé vers la deuxième colonne. Lorsque cette tâche spécifique est terminée, vous pouvez cliquer sur "Terminé".
  • Vous pouvez également commencer une tâche en la faisant glisser dans la colonne de droite.
• Vous pouvez consulter les instructions de chaque tâche en cliquant sur le bouton "Instructions". Ici, vous verrez :
  • Des informations générales :
    
    • Temps de préparation
    • Total des portions
    • Type de plat
    • Type de cuisine
  • Remarques sur le plan de production
  • La liste des ingrédients
  • Étapes de préparation
    
    
  Pour ces deux derniers, vous pouvez utiliser les cases à cocher pour vérifier si vous disposez de tous les ingrédients et quelles étapes vous avez franchies, mais cela est facultatif.
  Vous pouvez également ajouter des remarques supplémentaires.
  Cliquez sur "Sauvegarder" lorsque vous avez fini de lire les instructions.
• Dans la barre d'outils supérieure, vous voyez les utilisateurs actifs sur ce plan de production, vous pouvez filtrer sur les tâches d'un utilisateur spécifique ou sur le "Poste de travail".
• Lorsque toutes les tâches sont terminées, vous pouvez cliquer sur "Terminer le plan".