Wanneer je een bestelling wilt plaatsen bij een leverancier, zijn de Par en de minimale voorraad erg handig. In dit artikel laten we je de ins en outs zien van het gebruik van deze handige tools.
Allereerst: waar staat Par voor? 'Periodieke Automatische Aanvulling', of simpel gezegd: de hoeveelheid van een ingrediënt die je na bestelling op voorraad wilt hebben.
In Apicbase is het mogelijk om voor elk ingrediënt in je bibliotheek een Par-niveau in te stellen. Als je alle levels hebt ingesteld, wordt het bestellen via Apicbase nog eenvoudiger.
Naast de Par kan je voor elk ingrediënt een minimaal opgevraagde voorraad toevoegen. Op het moment dat je voorraad onder de minimaal gevraagde voorraad komt, stuurt Apicbase je een waarschuwing via e-mail.
Opmerking: Om de PAR- en minimuminventarisniveaus te kunnen instellen is toestemming nodig voor "Andere inventarismachtigingen" (Min- & Par-niveaus instellen).
Hoe wijs je toestemmingsrollen toe aan Outlet-gebruikers. Controleer hier
Het opzetten van een Par- en minimale voorraad
Er zijn twee manieren om Par- en minimumniveaus voor je ingrediënten in te stellen:
- Ga naar Producten > Ingrediënten
1. Handmatig in de ingrediënten instellingen (één voor één)
- Selecteer welk ingrediënt u wilt toevoegen PAR en minimum voorraadniveau
- Ga eerst naar de bewerkingsmodus van een ingrediënt in je bibliotheek en klik op 'Voorraad''. Hier kun je een Par- en minimumniveau instellen voor elk pakket in je verschillende filialen.
- Sla het ingrediënt op. Je Par-levels zijn nu beschikbaar bij het maken van een bestelling. Je krijgt een waarschuwing via e-mail wanneer je voorraad onder het gevraagde minimum ligt als je dit instelt in je persoon Apicbase profiel.
2. Handmatig in de ingrediënten instellingen (één voor één)
- Ga naar "Inventaris", klik dan op "Voorraad".
- Kies vervolgens het filiaal dat u wilt bewerken.
- Klik daarna op "Voorraad beheren".
- Nu kan je de Par en de Minimum voorraad aanpassen door op het potloodje achter de nummers te klikken.
3. Via een Excel-import (in bulk)
- Ga in ''Voorraad'' naar ''Voorraad''. Klik op de filiaal van je keuze.
- Druk daarna op "Manage Inventory" knop.
- Klik nu op ''Bulk Import'' en download de voorraadlijst.
- U komt in een nieuw tabblad waar u de template kunt downloaden.
- Open het Excel-bestand en vul de Par- en minimumniveaus in voor de ingrediënten in deze outlet.
- Sla het bestand op en importeer het.
- De Par- en minimumniveaus zijn nu automatisch zichtbaar in je ingrediënten.
Par-levels gebruiken bij het bestellen
- Klaar om een bestelling te maken? Ga dan naar de Inkoopmodule en klik op ''Bestel aanmaken''.
- Selecteer welk verkooppunt u orders wilt aanmaken
- Selecteer rechtsboven op de pagina "Meer". Klik op de knop ''Alles naar Par bestellen''.
- Er verschijnt een pop-up bericht over het aantal PAR, Orders en Leveranciers dat u bestelt.
- Dan wordt uw bestelling automatisch ingevuld om uw Par te bereiken.
