Dans de nombreux cas, les ingrédients sont achetés au kilo ou au litre, et nous n'avons pas de taille d'emballage spécifique pour eux. Un article pondéré est ce qu'il nous faut!
De nombreux articles, comme les aliments de base, la viande ou le poisson, sont généralement achetés en vrac et n'ont pas vraiment de taille d'emballage définie que nous puissions saisir dans Apicbase. En outre, il se peut que nous souhaitions commander ces articles dans des quantités autres que des nombres ronds.
C'est ce que nous appelons les articles pondérés. Vous pouvez configurer les articles pondérés de plusieurs manières, soit en vrac (via Excel), soit manuellement, par ingrédient. Dans cet article, nous allons vous montrer comment les ajouter manuellement et comment vous pouvez commander ces articles.
1. Comment créer un nouvel article pondéré :
- Pour créer un nouvel article pondéré, vous pouvez aller dans Produits -> Ingrédients.
- Cliquez sur nouveau -> nouvel ingrédient.
- Ajoutez un nom à votre nouvel ingrédient.
- Ensuite, allez dans Emballage et tarification et ajoutez un nouvel emballage à l'ingrédient.
- Dans la fenêtre, cochez la case "Est pondéré". La quantité de l'emballage est alors automatiquement fixée à 1.
- Sélectionnez le Kg ou le L comme unité.
- En option, indiquez le type, par exemple "Vrac".
- Cliquez sur "Créer" pour enregistrer le colis.
-
Vous pouvez maintenant ajouter le fournisseur au colis et le tour est joué !
Les options d'unité pour les articles pondérés sont limitées aux kilogrammes (Kg) ou aux litres (L), par souci d'uniformité et parce qu'il s'agit des unités les plus courantes pour les achats en vrac.
Si vous avez transformé un colis existant en colis pondéré et que la taille du colis est désormais différente de celle d'avant, il est conseillé de procéder à un inventaire des stocks. Il est conseillé de faire un inventaire pour cet article afin d'éviter les erreurs de stock.
1.1 Articles pondérés via le fichier Package
Si nous disposons d'une liste d'articles à introduire dans le système, nous pouvons les créer/modifier via le fichier Package d'ingrédients dans Excel. Pour en savoir plus sur l'importation d'ingrédients à l'aide de ce fichier, consultez cet article.
Pour créer un article pondéré à l'aide de ce fichier Excel, il faut
- Compléter le nom de l'ingrédient.
- Mettre un 1 dans la colonne Pondéré.
- Mettre 1 comme Quantité et choisir l'unité (kg ou l).
- Compléter les autres informations (type d'emballage, stockable, informations sur le fournisseur). Consultez cet article pour plus de détails sur la manière de remplir ce fichier.
2. Comment commander un article pondéré :
- Allez dans Achats -> Créer une commande.
- Recherchez votre article pondéré.
- A l'arrière, vous trouverez l'icône de la calculatrice où vous pouvez entrer un poids spécifique. Apicbase effectuera la conversion dans l'unité à commander (par exemple, 450 g = 0,45 kg ou 3 lb = 1,36 kg).
- Indiquez la quantité souhaitée et ajoutez-la à votre panier !