Wie bearbeite oder erstelle ich ein Rezeptpaket in großen Mengen?

Wenn Sie mit lagerfähigen Rezepten arbeiten, ist es wichtig, die Pakete für diese Rezepte richtig einzustellen. Um das Leben einfacher zu machen, gibt es einen Bulk-Importer für diese Pakete, erfahren Sie alles darüber in diesem Artikel.

Rezepturpakete werden für lagerfähige Rezepte erstellt. Um mehr über lagerfähige Rezepte zu erfahren, lesen Sie diesen Support-Artikel.

Wenn in diesem Artikel von Paketen die Rede ist, geht es immer um das Paket, das für ein lagerfähiges Rezept erstellt wird, niemals um ein Zutatenpaket. Zum Beispiel ein Topf mit Soße, den Sie herstellen und auf Lager halten. Es kann sich auch um Verpackungen handeln, die in einer zentralen Küche hergestellt und an andere Verkaufsstellen verkauft werden.

Gehen Sie folgendermaßen vor, um Rezeptpakete hinzuzufügen oder zu ändern:
  • Rufen Sie die Rezeptliste auf, indem Sie auf "Produkt">"Rezepte" klicken.

  • Wir empfehlen, den Export für ausgewählte Rezepte durchzuführen. Wenn Sie keine Rezepte auswählen können, lesen Sie dieser Artikel.
  • So exportieren Sie die Verpackungsliste: Wählen Sie die Zutaten aus, für die Sie die Pakete hinzufügen oder ändern möchten. Klicken Sie dann auf "Exportieren">"Ausgewählte Rezepturpakete". Wenn die Datei 50 oder weniger Rezepte enthält, wird die Datei direkt heruntergeladen, andernfalls wird sie in den Exportbereich von Apicbase heruntergeladen.

  • So bearbeiten Sie die Paketliste: Wenn Sie die Datei öffnen, werden Sie feststellen, dass sie der Datei für die Zutatenpakete sehr ähnlich ist. Wenn Sie Ihr Wissen über diese Datei auffrischen möchten, lesen Sie bitte dieser Artikel.
    • Der Unterschied zu dieser Datei ist:
      • Die Spalte "ist Stück" wird in "ist Portion" geändert. Das bedeutet, dass Sie eine bestimmte Packung als eine Portion festlegen können. Wenn Sie ein Paket mit mehreren Portionen wünschen, können Sie die Kurzschreibweise wie bei der Zutatenpaketdatei verwenden. Wenn Sie mehr über den Unterschied zwischen "ist Stück" und "ist Portion" lesen möchten, Lesen Sie diesen Artikel.
        • In Zeile 4 erhalten Sie eine Packung mit 1 Liter Brühe, bei der in der Spalte "Ist Portion" eine "1" steht. Das bedeutet, dass diese Packung 1 Portion entspricht.
        • In Zeile 6 erhalten Sie ein Paket für die Pizza. Die Notation lautet 10x300g. Das bedeutet, dass ein Paket von 300 g hergestellt und als Portion festgelegt wird. Dies wird eine Pizza sein. Dann gibt es auch ein Paket für die 10 Pizzen von 300g.
      • Wenn Sie einem Rezept in dieser Datei Verpackungsinformationen hinzufügen und das Rezept noch nicht als lagerfähig eingestellt ist, wird es nach dem Import automatisch als lagerfähig eingestellt.
      • Die Lieferantenangaben (Spalte I bis O) können ausgefüllt werden, wenn Sie mit einer zentralen Lieferantenküche arbeiten. Ist dies nicht der Fall, können Sie sie leer lassen.
  • Zum Hochladen der Paketliste:

    • Klicken Sie auf die Schaltfläche "Importieren" und wählen Sie "Rezepturpakete". Hier finden Sie das 3-stufige Upload-Fenster, wie Sie es von den anderen Importdateien kennen. Sie können in "Schritt 1" eine leere Vorlage oder eine Vorlage mit all Ihren Rezepten herunterladen. Wir empfehlen, die Auswahl zu verwenden, da in den meisten Fällen nicht alle Rezepte lagerfähige Rezepte sind.
    • Ziehen Sie die ausgefüllte Paketdatei per Drag & Drop oder wählen Sie sie in "Schritt 2" aus.

  • Die von Ihnen hochgeladenen Pakete sind nun zu Ihren Rezepten hinzugefügt oder geändert worden.

Wenn Sie eine leere Zeile in der Datei ausfüllen, wird ein neues Paket erstellt. 
Wenn Sie ausgefüllte Werte in einer bestehenden Zeile ändern, müssen Sie dies beachten:
Wenn Sie diese Werte in einer ausgefüllten Zeile ändern, wird ein neues Paket erstellt:

  • Menge
  • Einheit

Wenn Sie diese Werte ändern, wird das vorhandene Paket geändert und kein neues Paket erstellt:

  • GTIN
  • Art der Verpackung
  • Lagerfähig
  • Ist Anteil
Wenn Sie diese Werte ändern, wird dem Paket eine weitere Lieferantenzeile hinzugefügt
  • Lieferant
Wenn Sie diese Werte ändern, wird die bestehende Lieferantenzeile geändert und nicht eine neue erstellt:
  • Lieferant #

  • Produktname

  • Preis

  • Preis pro Packung

  • Preis pro Einheit

  • Bestellbar