Puedes vincular los ingredientes a una base de datos nutricional y los valores nutricionales y/o la información sobre alérgenos se añadirán automáticamente al ingrediente, en cada receta en la que hayas utilizado ese ingrediente.
Ahora tenemos 5 bases de datos entre las que puede elegir:
- USDA (The United States Department of Agriculture Food Composition Database) (datos nutricionales)
- CoFID (Composición de los alimentos conjunto de datos integrado) (datos nutricionales)
- NEVO (Base de datos oficial de composición de alimentos de los Países Bajos) (datos nutricionales)
- PS in Servicio de alimentos (El eje central de la información sobre los productos) (datos nutricionales y sobre alérgenos)
- AFCD (Australian Food Composition Database) (datos nutricionales)
Leer este artículo si quiere aprender a vincular los ingredientes a estas bases de datos.
Tenga en cuenta que Apicbase no es responsable de los datos que proporcionan estas bases de datos, simplemente hacemos posible la conexión.
En PS in Foodservice puede buscar artículos utilizando el código EAN. Si encuentra el producto en el código EAN, la información que obtiene es del producto que está utilizando. Con las otras bases de datos, la información es más sobre el producto en general (por ejemplo, carne de vacuno, tomates, ...). Sin embargo, puede variar con respecto al producto real que está utilizando.